在五九寒天的末尾，立春马上就要到了，这时候天气变化挺频繁的，一会儿暖和一会儿冷，这种忽冷忽热的情况，可能会让身体有点不知道怎么办。今天，木子来跟大家简单分享一下这个时节我每年立春前后都会煮的一碗粥。
立春之前，肝气想要伸展却不顺畅
{jz:field.toptypename/}春天主升发，立春之后自然界的阳气开始动起来，我们的肝气也会跟着有往外伸展的趋势。关注经络技巧公众号。这就好像憋了一整个冬天要冒出来一样。
而真实情况是，现在还在五九天，离真正暖和还有一段时间，倒春寒的余威还在。一阵风吹过来，毛孔刚要打开，寒气可能就钻进来。于是身体就容易处在一个比较矛盾的境地：肝气想要舒展，可是寒气还没退干净。
情绪方面，你可能会觉得有一点烦躁，容易不耐烦，要不就是没有原因地情绪低落、提不起精神。肝气不通畅，情绪自然就容易波动。有时候，还会觉得两侧肋骨下面有那么点胀闷，好像有一股气堵在那里。
展开剩余72%身体方面，这种矛盾的感觉更明显，手脚老是暖和不起来，吃一点儿东西就觉得胃里胀，消化比较慢，乃至仅仅吹那么一点儿风，就容易打喷嚏、流鼻涕，似乎要伤风似的。这是由于脾胃的阳气还在恢复，抵抗外邪的能力还比较弱。
《黄帝内经》里说：“百病从寒起，寒从脚下生”，可是在这个时候，寒气和肝气在互相拉扯。我们的养护不再是单纯的驱寒或者补阳，而是要去找到一个“和”字，既要帮助肝气顺畅升发，又要注意寒气伤到脾胃，调和肝脾，平衡内外。
一碗粥里的平衡之法
基于这个“和”的理念，每年这个时候，我都会给自己煮一碗姜芽陈皮和解粥。
这碗粥的关键，是带芽的生姜
生姜大家都知道，是辛温发散的，然而带芽的生姜，升发的力量相对较强。姜芽是新长的部分，正好符合春令升发的气息。用它可以帮助驱散体内残留的寒气，还能顺应自然，金沙电玩app让肝气舒展开来。一样东西能起到两样的作用，是这个季节和解矛盾一个不错的选择。
仅仅有升发还不够，得有东西来调和一下，不让这个升发太过分，所以就配上了陈皮。陈皮可以顺气健脾，可以缓和生姜可能带来的辛散过度，同时帮助运化脾胃，防止食物积滞。
再配上大枣与大米，这二者可是健脾和中的常用食材。大枣能够养血宁神，粳米能够健脾养胃。它们就好像给身体垫了个比较稳的根基，在生姜和陈皮促使气机运行的时候，注意守护中焦脾胃的气血，不让身体在升发的时候太过耗散。
这碗粥的搭配，用辛散来帮助春生，靠甘温来守护中州，它不特意求厉害的效果，而是找一个平衡，温和地帮身体适应季节的变化。
怎么煮好这碗粥
准备带芽的鲜生姜5片，关键是要保留姜芽，并且连着皮洗净，姜皮本身也有散水气的作用，一起用更好。
陈皮5克，大枣5枚掰开，大米50克，枸杞一小把，红糖适量，这是一人分量。
步骤如下：
把带芽的生姜用刀背轻轻地拍松，然后切成片。拍松一下，姜的味道就更容易煮出来。
将生姜片、陈皮、大枣以及淘洗好的粳米一块放到锅里，加入足够的水。大火烧开以后，调至小火，盖上盖子，慢慢熬，大概40分钟。能闻到一股淡淡的辛香味，关火前5分钟，可以撒进去枸杞焖一会儿。要是喜欢甜的，在粥温热的时候，按自己喜好加一点红糖，红糖是温性的，是不错的选择。
我平常习惯在早餐的时候吃，早上是一天里头阳气开始生长的时候，喝上一碗温热的姜粥，能从里到外让身子暖和起来，有助于阳气慢慢生长，同时应对一天可能碰到的春寒。
这碗粥既不强行发散，也不一味收敛，在往前推进的时候，记得给自己找个稳定的支撑，适合大部分人在立春前后这个特殊时候去试试。
发布于：湖北省
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