念念念念小时候的遏止，更能体会目下的幸福生涯，时于当天，咱们虽有压力，不可否定日子是幸福的，幸福的日子总会过得很快，转倏得迎来了腊月二十六。本年的除夕在腊月二十九，莫得年三十，嗅觉技巧就更快了。
俗语说“二十六，割年肉”，每年到了腊月二十六，是杀猪割年肉的日子，许多场地会自家杀猪过年，不杀猪的东谈主家会去割肉过年。当天腊月二十六，有钱没钱铭记“吃3样，作念1事，忌1事”，富裕过剩迎大年！
一：肉烧排骨
腊月二十六十杀年猪割年肉的日子，这一天要炖大肉，包括炖红烧肉、炖、炖排骨的呢更，菜品红亮油润，寓意来年红红火火，富裕过剩！
【肉烧排骨】食材：排骨500克，五花肉适量，葱，姜，盐，酱油极少，白糖2大勺，老醋2大勺，花生油适量。
1，五花肉且方块和排骨扫数放到净水中煮开，捞出，锅里放上花生油，放入大葱段和姜片炒香，开云app放入排骨和五花肉煸炒至两面微微的发黄，倒入料酒烹一下。
2，再倒入酱油1大勺充分的煸炒均匀上色，倒入滚水，没过排骨烧开，这时加入2大勺白糖和适量的盐，再加入酿造醋大致2大勺的量，改成小火逐渐的炖大致40分钟，收汁即成。
二：猪血炒辣子
杀猪，猪血是好东西，关联词过年不行待客，那么我方简便炒一炒完全是一谈好意思味的菜肴，补贴补血清肠胃，别错过！
【猪血炒辣子】食材：猪血1块，韭菜1把，小葱极少，盐适量，生抽半勺，金沙电玩城花生油极少。
1，接上猪血以后用用具搅动均匀，静置以后猪血凝固，然后用刀割成方块，放到将近开的水中逐渐焖熟，这么作念出来的猪血就很嫩。
2，锅里烧干，放上适量的花生油，烧热，放入小葱爆香，倒入猪血和切成段的韭菜煸炒均匀，加盐调味，上桌即成。
三：香
腊月二十六杀年猪割年肉，这一日翻开了吃，不但炖肉，念念吃哪块吃哪块，卤猪蹄喷香好意思味不浓重，猪蹄也叫作念挠钱蹄，寓意着财气进门！
【香卤猪蹄】食材：猪蹄2只，八角极少、花椒极少、草果2个、生抽，老抽酱油，冰糖适量，盐适量，葱段，姜片。
1，猪蹄提前用冷水浸泡，放上料酒焯水去腥，搓洗干净候放入锅里加入适量的净水，切几片生姜、葱段下锅，再把花椒，八角，草果放入料盒中拧紧放入。
2，大火煮开后，加入生抽和老抽、冰糖盐，改成小火逐渐炖大致2小时，出锅旧车i一谈香喷喷的卤猪蹄。
{jz:field.toptypename/}腊月二十六铭记作念好1件事：
1，赶年集：年前最扯后腿的要属赶年集，腊月二十六离除夕越来越近了，恰是皆集采购烟酒、肉、鱼、鞭炮、礼品、新衣等年节用品，以保证春节的富裕和喜庆。
腊月二十六忌1件事：
1，忌债务：家庭财务的调和，被视为新年财气的基础，腊月是结算债务的时候，这时忌赊账或借债，争取无债并立轻的理睬新年！
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